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管理活禽交易市场,看看其他城市如何做的
章贡区政府门户网站 2019-07-02 10:14
  近几年,来势汹汹的人感染禽流感,让人谈“禽”色变。为切实加强活禽屠宰管理,有效防控禽流?#24184;?#24773;,?#32321;?#20154;民群众身体健康和公共卫生安全,全国许多城市都加强了城市活禽交易市场管理,还有的城市通过严格取缔活禽交易及宰?#20445;?#26377;效隔断中心城区密集人群和活禽之间的接触,降低人感染禽流感的风险,保护了市民身体健康和生命安全,并全面推行活禽定点宰杀、冷链配送、白条禽上市,有效解决了农贸市场“脏、乱、差”问题,给老百姓提供了一个良好的生活环?#22330;?p style="text-align: center">

  北 京

  设立举报投诉电话

  2005年11月,北京市168个经营活禽的市场以及其它活禽交易场所全部停止了活禽交易活动。北京市除暂停活禽交易活动外,还明确规定市区不得饲养活鸡,同时禁止外埠活禽进京,暂停广场鸽、观赏鸽和信鸽的放飞,暂停鸟市经营,依法严格对通过公路、铁路、民航等渠道进京的禽类及制成品进行检验检疫。

  北京市对不?#38505;?#25191;行上述规定和擅自经营、宰杀活禽的经营单位,将依法严厉查处。同时,市民如发现活禽经营和宰杀行为,?#19978;?#30456;关部门投诉举报。

  四川成都市

  设机械化、规范化畜禽宰杀场点

  2006年6月15日,成都发出禁令,从当年8月20日起,禁止在成都市中心城区三环路?#38405;?#30340;市场和餐饮饭店进行鸡、鸭、鹅、肉鸽、?#36215;取?#20820;等活畜禽交易和宰杀。

  取消活禽交易后,成都市政府在三环路内农贸市场或?#32622;?#21306;设立了200个畜禽冷鲜产品销售店,在三环路外设立专供市区的机械化、规范化的畜禽宰杀场点7个。同时,对依法批准从事活畜禽交易和宰杀的经营户,政府出台政策帮助他们迁至三环路外指定地点继续从事活畜禽销售和宰?#20445;?#24110;助他们改为从事冷?#24066;?#31165;产品销售,或是改行从事其他工作。

  如果市民要吃现杀活禽,可以去三环路外的3个政府定点活禽批发市场购买。

  贵州贵阳市

  定点宰杀 可通过脚环识别“身份”

  出于安全和卫生的角度考虑,2016年5月1日起,贵阳市全面禁止在中心城区开展活禽交易及宰杀经营行为,实现活禽定点宰杀、集中检疫、冷链配送、白条禽上市。

  贵阳市中心城区不卖活鸡活鸭后,市民的餐桌供应,将由修文扎佐数字化禽蛋交易中心二期屠宰项目——— 贵州民生溯源科?#21152;?#38480;公司活禽屠宰项目提供保障。该项目设计生产能力达3—5万羽/天,年宰杀加工肉鸡600万只,年产肉鸡产品2万吨,已于2016年3月1日正式投产运?#23567;?br />
  除了保量,在保质方面,该项目还建立了白条禽产品溯源体系,实?#32622;?#21482;出场活禽都能够配套一个脚环,并可以进行二维码扫描追溯。此举和当地有关部门24小时对该屠宰场进出活禽及白条禽依法开展检疫双管齐下,?#32321;?#27963;禽定点屠宰出场白条禽产品安全。

  浙江瑞安市

  白条禽有了身份证

  2016年11月4日起,乌鲁木齐瑞安市安阳、玉海、锦湖、东?#20581;?#19978;望、莘塍等六个街道管辖范围内,一律实行活禽集中定点屠宰、杀白上市,严禁设置活禽交易场所、从事活禽交易活动,不得擅自进行活禽屠宰;潘岱、汀田、飞云、云周、仙降、南滨等六个街道管辖范围内的农贸市场内外及周边,禁止活禽交易、屠宰,原则上实行杀白上市。

  同时,确定瑞安市贻明禽类加工厂作为活禽临时集中定点屠宰厂,其出厂的禽类产品需佩有检疫合格标?#37117;?#23648;宰企业产品标识,建了白条禽产品溯源体系?#22909;?#25209;?#21152;?#26816;疫证,每只白条禽都挂?#24184;?#20010;蓝色脚环,来源都可追溯,市民可以通过?#20197;?#31165;类脚环上的蓝色挂脚环和动物检疫合格证明,来了解家禽来源以及屠宰、上市等信息。

  广东清远市

  设立家禽代宰点

  广东清远市推行家禽生鲜上市政策,在清城、清新主城区全面开展家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”工作。

  从2018年3月20日起,在广东省清远市清城区、清新区活禽经营限制区全面禁止活禽经营,禁售范围包括所有农贸(肉菜)市场、商场超市、餐饮服务单位等各类经营场所,家禽包括鸡、鸭、鹅、肉鸽、?#36215;鵲热?#24037;饲养可供食用的禽类。

  为保证食品安全,清远市场上每一只生鲜鸡都可以通过脚环查到屠宰日期,可以保证是当天宰杀的,和现场宰杀的活鸡的区别就是原来在分散的市场和餐馆宰?#20445;?#29616;在集中宰?#20445;?#24182;在屠宰后和运输过程中用冰水进行保鲜。

  同时,清远市有设置家禽代宰点,档主可在代宰点宰杀后配送或自?#24615;?#21040;活禽经营限制区内的市场销售。前期,政府会对生鲜家禽经营户给予一定的补贴,帮助对市场进行改造,配备相应的冷藏设备。生鲜家禽经营户可以直接从养殖户那里把活禽运到家禽代宰点宰?#20445;部?#20197;去沙田市场和鸟语轩家禽批发市场进货。

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