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家禽定点宰杀、冷链配送、白条上市!这样可有效防控病毒
章贡区政府门户网站 2019-07-02 10:18
  2016年,那场席卷全国的禽流?#24184;?#24773;,依旧让大家心有余悸。2017年上半年,为了加强对禽流?#24184;?#24773;的防控,我市加强了监管,活禽市场短暂休市,此举有效隔离了禽流感病毒,对禽流?#24184;?#24773;的防控也起到了立竿见影的效果。

  “我记得当时赣州中心城区活禽市场休市以后,市场上只有‘白条鸡’、 ‘冰鲜鸡’可买。 刚开始有市民不习惯购买‘白条鸡’、 ‘冰鲜鸡’,后来大家渐渐发现‘白条鸡’、‘ 冰鲜鸡’?#24425;?#32463;过集中宰杀、冷链运输,质量有保障,口?#24184;?#19981;比现宰杀的鸡差时,‘白条鸡’、‘生鲜鸡’也慢慢得到了市民的认可。”市民张红告诉记者,活禽宰杀现场不卫生,一旦发生疫情,后果不堪设想。现宰现卖?#37027;?#20917;下,鸡鸭的羽毛、粪便、内脏?#20154;?#24847;堆放,还散发出难闻的?#20837;?#21619;,成了病毒滋生的土壤, ?#29616;?#24433;响百姓的生活环?#22330;?

  就此,章贡区农业农村局动物卫生监督所所长钟平表示,禽流感病毒其实可防可控,该病毒主要的传染源为患禽流感或携带禽流感病毒的鸡、鸭、鹅等家禽,传播途径主要经呼吸?#26469;?#25773;,通过密切接触感染的禽类及其?#32622;?#29289;、排泄物,受病毒污染的水等被感染,一旦发生疫情,与活禽密切接触人员为高危易感人群。

  “目前,在赣州中心城区共有31个农贸市场,涉及经营户近70家,活禽交易分散,且从业人员多,监管?#35759;?#22823;。而‘白条鸡’、 ‘冰鲜鸡’由专业人士监管生产,进行集中检疫、屠宰,不仅有利于卫生与食品安全的保障,更有助于控制禽类传染性疾病。”钟平表示,在如何防控禽流?#24184;?#24773;的探讨中,“集中饲养、集中宰杀、白条上市”的模式已被基本认同。这就更需要家禽养殖业提档升级,向规模化、标准化发展,更加注重科学养?#22330;?#35268;范防疫和质量标准,逐步实现集中饲养、集中宰杀,引导百?#38556;?#36153;冰鲜禽肉,减少与活禽的直接接触,建立防控长效机制,从源头上遏制禽流感及其他疫情发生?#30446;?#33021;。

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